Comment savoir si votre poisson, votre viande ou votre volaille est cuit ou s'il vaut mieux le laisser encore un peu cuire sur le barbecue ? Grâce à un thermomètre pour barbecue ! La plupart des recettes de barbecue indiquent les temps de cuisson nécessaires, mais comme la température du barbecue n'est pas toujours constante et qu'un morceau de poisson, de viande ou de volaille est un peu plus mince ou plus épais qu'un autre, il vaut mieux ne pas s'y fier aveuglément.