Le moule est adapté à un usage alimentaire et offre de nombreux avantages par rapport aux moules métalliques traditionnels. Les moules en silicone conviennent à des températures de -40 à 230 degrés sans déformation ni endommagement du matériel. Les propriétés flexibles et antiadhésives du silicone facilitent le versement du produit après cuisson ou refroidissement.