Comme il est courant dans les cuisines professionnelles, la balance de cuisine numérique est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et sa lave facilement de façon hygiénique. Elle est robuste et équipée d'un écran LED bien lisible avec rétroéclairage bleu. La technologie sensitive brevetée et innovante garantit une utilisation simple et un travail agréable. Cette balance élégante est ultra-plate et polyvalente : solide ou liquide, gramme ou millimètre, elle gère les deux à la fois. Elle possède une force probante de 5 kg, une graduation fine à 1 gramme ou 1 millimètre et une fonction d'arrêt automatique à économique d'énergie.