Ce groupe de sécurité permet de couper l'arrivée d'eau et de réguler la pression du ballon d'eau chaude. Lorsque la résistance chauffe l'eau, celle-ci se dilate et provoque une surpression dans la cuve. Le groupe de sécurité permet donc de réguler cette surpression et d'évacuer l'eau par le siphon.